Cerrado Mineiro é destaque no Prêmio Cumbucca com conquista de melhor roteiro gastronômico

A Rota do Café do Cerrado Mineiro conquistou o Prêmio Cumbucca 2026 na categoria Melhor Roteiro Gastronômico. Considerado um dos principais prêmios da gastronomia mineira, o evento foi realizado na noite de terça-feira (10), em Belo Horizonte.

Com atuação em Patrocínio e na região produtora do Cerrado Mineiro, a Rota reúne produtores rurais, empreendedores e estabelecimentos que apresentam aos visitantes experiências relacionadas à produção cafeeira, à gastronomia e à cultura local.

A proposta é ampliar as possibilidades de conexão entre o café e a culinária regional, valorizando ingredientes, receitas e tradições. Entre as iniciativas estão o Festival da Colheita do Café, que incentiva a utilização do produto em preparações gastronômicas, e ações de valorização das quitandas tradicionais e dos saberes ligados à cozinha mineira.

“A conquista valoriza o trabalho de produtores de café, empreendedores, cozinheiros e demais profissionais que atuam no fortalecimento da identidade gastronômica do Cerrado Mineiro, levando a tradição cafeeira para novas experiências que destacam a cultura, os sabores e as riquezas da região”, destaca o analista do Sebrae Minas, Renato Moreira.

O presidente da Associação dos Empreendedores da Rota do Café (ACAFETUR), Roger Montanari, também ressalta o caráter coletivo do reconhecimento e a participação de instituições e empreendedores na construção do projeto.

“Essa conquista representa muito mais do que um prêmio. É o reconhecimento de um trabalho construído por muitas mãos, que une produtores, empreendedores, gastronomia, cultura e turismo em torno da valorização da identidade e das riquezas do nosso território. Como presidente da ACAFETUR, quero expressar meu agradecimento especial à Prefeitura Municipal de Patrocínio, Patos de Minas, Governo do estado de Minas Gerais, ao SEBRAE, ACIP, Expocaccer, à Federação dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro e a todos os empreendedores da Rota do Café, pela parceria, confiança e contribuição para a construção desse projeto. Esse resultado reforça que estamos no caminho certo e demonstra o enorme potencial do nosso território para se consolidar como referência em turismo de experiência, gastronomia e cultura do café”, afirma.

A gastronomia é um dos eixos de atuação da Rota, com acompanhamento da chef Gabi Tropicana, embaixadora da Gastronomia do Cerrado Mineiro e pesquisadora da cultura alimentar. O trabalho envolve a valorização dos ingredientes regionais e a aproximação entre produtores e profissionais da cozinha.

“Ver o Cerrado Mineiro naquele palco foi emocionante. Estamos falando de uma região reconhecida mundialmente pela qualidade dos seus cafés, mas que também possui uma riqueza cultural e gastronômica extraordinária. Nosso trabalho é fazer com que as pessoas conheçam as histórias, os ingredientes e os saberes que existem por trás dessa produção. Esse prêmio representa o reconhecimento de um território inteiro e de todas as pessoas que ajudam a construir sua identidade alimentar”, ressalta a chef.

Para Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro, o reconhecimento demonstra como a valorização da origem pode gerar oportunidades que ultrapassam os limites da atividade agrícola. “Quando falamos em fortalecer a Região do Cerrado Mineiro, estamos falando de um território que vai muito além da produção de café. O turismo e a gastronomia são exemplos concretos de como a nossa origem pode gerar novas oportunidades de negócios, valorizar a cultura local e ampliar a participação de diferentes setores nessa cadeia de valor. Esse reconhecimento mostra a força de um trabalho coletivo e reforça uma visão de futuro em que o desenvolvimento econômico caminha junto com a valorização das pessoas e do território”, afirma.