A maior dúvida dos pacientes é o que o diabético e o hipertenso podem comer na ceia de natal.

Com relação à carne de porco devemos preferir o lombo, o chester e o tender que tem menos gordura que o pernil.

O bacalhau contém muito sal e pode ser um perigo para aumento da pressão, pacientes cardíacos, renais e diabéticos. Assim, devemos ter o cuidado de retirar todo sal do bacalhau antes de montar o prato.

O excesso de sal também é prejudicial aos idosos, pode causar até mesmo desidratação. E é responsável pelo inchaço, retenção de líquido.

O peru é a opção mais saudável e inteligente desde que a pele não seja consumida.

Importante também, quando escolhemos um ou dois tipos de carne ao invés de muita variedade, as pessoas comem menos, fazem escolhas inteligentes. Isso auxilia na manutenção do peso e no controle das doenças crônicas.

Escolha carnes magras e cuidado ao temperá-las. Abuse das especiarias e use menos sal. A saúde da sua família agradece.