O professor Alexandre Gimenes da Cruz, coordenador do Curso de Gastronomia do EAD do UNISECUMAR, visitou o Polo de Patrocínio. Ele explicou que o a primeira turma do curso de gastronomia foi iniciada há mais de um ano e se forma em agosto. Logo após o encerramento, o início de uma nova turma . Em breve o Unisumar recebe também a Comissão do Ministério da Educação para o reconhecimento do curso nos dois polos (Patrocínio e Arapongas -PPR), pois na sede já foi reconhecido e autorizado pelo MEC|Resolução CONSUNI nº 27 de 01 de setembro de 2014.

Sobre o Curso de Gastronomia

Trata-se de um curso inovador, com metodologia diferenciada. Segundo o Unicesumar o objetivo do curso é formar profissionais proativos, capazes de atuar na operação, gestão e consultoria de empreendimentos, na implementação e gestão de seu próprio negócio ou em posições administrativas em organizações de preparo e venda de alimentos. Gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas, no que diz respeito às áreas de vendas e marketing, planejamento estratégico, custos, gestão de equipes e controle também são conhecimentos essenciais para a profissão. Além dessas competências profissionais, os alunos são cientes de sua responsabilidade social e conduta ética no mercado de trabalho.

Modalidade: Graduação EAD
Duração: 2 anos
Carga horária: 1.900 horas
Atividades complementares: 114 horas
Turno: Noturno