9 de Dezembro de 2015 às 14:01

Entrada Elegante e Saudável - Chef Manoel Coelho

Ceviche de robalo com manga. Chef do Restaurante italiano Sensi Gastronomia.

Ingreditentes para 4 pessoas:

300g de peixe branco (robalo) picado

20ml de azeite extravirgem

Suco de 2 limões

Meia maçã verde picada

15g de Cebola Roxa picada

1/4 de manga Haden picada

cebolinha verde picada

Meia pimenta dedo de moça 

sal a gosto

Em uma tigela misture peixe branco picado, azeite extravirgem, suco de limão, maçã verde picada, cebola roxa picada, manga Haden picada, cebolinha, pimento dedo de moça e sal a gosto. Sirva gelado.

Essa receita é uma ótima entradinha para entes queridos que tem triglicérides aumentados e para diabéticos. Saudável e saborosa. 

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